Jun 09
가져온 곳 ; 케퍽 게시판 경유 싸이 게시판
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내가 여름에 제일 즐겨찾는 커피 - 아이스 카페 모카
많은 시음끝에 최적의 배합을 발견했다 !!
에스프레소 추출기가 있으면 더 맛있게 만들 수 있겠지만.. 아쉬운데로 맥심 인스턴트 커피로;;
모든 스푼은 깎지않고 최대한 많이 펐을때 기준.
커피 : 큰 스푼 2개 (티스푼 4~5개, 좀 많다 싶을만큼..)
설탕: 큰 스푼 1개 (티스푼 2~3개, 취향따라 줄여도 좋다.)
초코시럽 or 코코아(나는 네스퀵 사용;;) : 큰 스푼 1개(스타벅스처럼 꺼끌꺼끌한 느낌을 원한다면 조금 많아도..)
요런 배합을 아이스커피잔에 넣고 끓인 물을 종이컵 2/3정도 양으로 부어준다. 그리고 잘 녹도록 저어준다.(코코아가 잘 녹도록…)
그후 다량!!! 의 얼음을 넣어준다. 한두개 넣어서는 안된다. 적어도 5개 이상 넣는것을 추천한다.
냉장고의 우유를 꺼내어 넣어준다. 주의할점은 절대 많이 넣으면 안된다. 많이넣으면 커피가 아니라 커피우유 된다. -_-; 아까 넣은 끓인물과 2:1 정도 비율이 적당하다. (스타벅스에서 먹었던 기억을 발휘하여 적당한 색이 될때쯤에서 멈춰야 한다.)
커피에 얼음이 뜨면서 윗부분 얼음이 급속히 녹으면서 위쪽은 묽어지게된다. 잘 휘져어서 먹던지, 아님 빨대로 밑부분부터 먹도록 하자.
– 끝 ->